Ir a Settings
y en la sección "Wireless & Networks" pulse More...
. Debería haber una opción llamada Default SMS app
. Tócalo y selecciona la aplicación "Now SMS". Ya debería estar todo listo.
[Editar]:
Aparentemente, Google deliberadamente discapacitados la funcionalidad de los SMS en las pestañas Nexus 7 habilitadas para móvil (tanto las tabletas 3G de 2012 como las LTE de 2013 se ven afectadas) con la actualización 4.4. La solución recomendada es flashear un ROM personalizada que vuelve a activar el ajuste. Ten en cuenta que esto requerirá desbloquear el bootloader, lo que puede anular la garantía.