El Android 4.1 ("Jelly Bean") tiene esto. Acabo de ir a la sección "Widgets", elegí "Galería de fotos", y de la ventana emergente, elegí "Elegir una imagen", lo que me dio la oportunidad de (lo adivinó) elegir una imagen; después de recortar, esa imagen está ahora sólo sentada allí en mi pantalla de inicio.
De forma divertida (o exasperante, dependiendo de tu estado de ánimo), tocar la imagen en mi pantalla de inicio no hace que aparezca la versión más grande en la Galería, sino que aparece la versión más grande de algunos otros imagen (en mi caso, una que está en el mismo álbum) en la Galería.