(1) ¿Cuáles son las alternativas no Google a GMail, Talk, Voice, Maps, Google Calendar en el Nexus One?
No puedo hablar específicamente del Nexus One, pero la plataforma Android de serie no viene con aplicaciones de la marca Google; así que, sí, es posible que el teléfono viva sin Google. Sin embargo, OMI, si usas Android y evitas los servicios de Google, te estás perdiendo muchas cosas.
La aplicación de correo electrónico de serie puede sincronizarse con Gmail u otros servicios de correo a través de IMAP y POP. Sin embargo, al igual que la sincronización de Gmail desde el escritorio a través de Thunderbird/Outlook, no podrá utilizar las funciones exclusivas de Gmail, como Priority Inbox, Archival, Labeling, etc.
Las aplicaciones que utilizan la mensajería de la nube al dispositivo (también conocida como Push-to-Device) requieren una cuenta de Google. Sin C2DM, las aplicaciones tendrían que sondear sus servidores periódicamente, con lo que se agotaría la batería. Existen implementaciones alternativas de C2DM que no se conectan a los servidores de Google, sin embargo la mayoría de los programas no están diseñados para esas implementaciones alternativas y pueden tener problemas.
El Android Market de Google es el mayor mercado de Android. No hace falta decir que no podrás descargar tantas aplicaciones tan fácilmente si evitas el Android Market de Google.
Google Maps y Navigations pueden ser sustituidos por, por ejemplo, Waze, Navdroyd, NDrive, RMaps, etc. Sin embargo, no creo que haya un buen sustituto para StreetView.
Ciertamente hay sustitutos para Google Calendar, sin embargo, no he utilizado ninguno de ellos, por lo que no puedo comentar lo buenos que son.
(2) ¿Realmente funcionan tan rápido como las aplicaciones/servicios "nativos" de Google?
Sí, si hemos de creer las palabras de Google, ninguna de las aplicaciones de Google utiliza ninguna API de Android "oculta" que pueda hacer que su software supere a otras aplicaciones por arte de magia. Sin embargo, como Google es Google, las aplicaciones propias de Google suelen tener la mejor integración con la plataforma Android y los programas de terceros suelen preferir integrar sus propias aplicaciones con las de Google.
Además, como el Nexus One es un teléfono "Pure Google Experience", esto significa que rootear e instalar ROMs personalizadas en un Nexus One es uno de los más fáciles de todos los dispositivos Android.
