Básicamente, usted tomaría una copia de seguridad NANDROID (que es una imagen de su dispositivo tal como es) inmediatamente después de rootear su teléfono. Luego, en cualquier momento, se puede volver a esta copia de seguridad, y unroot su teléfono. También: Clockwork Recovery le permitirá realmente empujar una imagen de stock no rooteado de Android de nuevo en su teléfono Droid.
En cuanto al brickeo: deberías ser capaz de salir de cualquier situación complicada en la que te encuentres. Pero si sigues todas las instrucciones, etc. no deberías tener ningún problema. Si tienes problemas, intenta buscar en Google o consultar los foros de XDA (la gente de allí se centra realmente en mods, hacking, etc. para teléfonos Android y podrían ayudarte). Sólo hay unas pocas maneras de realmente brick su teléfono (la instalación de la radio celular equivocada para el teléfono sería uno, por ejemplo).