Copia de seguridad completa de Android

Quiero hacer la copia de seguridad más completa de absolutamente todo el teléfono. Según entiendo, no hay maneras sencillas. ¿Pero es verdad que simplemente puedo copiar todos los archivos desde la root a través del ordenador + hacer una copia de seguridad de las aplicaciones a través de adb? ¿Entiendo correctamente que de esta manera no perderé nada excepto los datos de algunas aplicaciones creadas automáticamente? ¿O tal vez es posible copiar de alguna manera el sistema de archivos completo del teléfono, para luego poder cargarlo de nuevo al teléfono, o extraer datos de esta copia de seguridad?