¿Qué significa "hora de red" en un dispositivo solo WiFi?

El tiempo de red significa que Android obtendrá la hora de un servidor NTP.

Por defecto, Android utiliza, según mi conocimiento, el servidor time.android.com (ver aquí), pero diferentes fabricantes pueden cambiar esto en sus dispositivos, por lo que el servidor NTP predeterminado en Samsung u otros dispositivos puede ser diferente.

Android no tiene una interfaz de usuario para cambiar el servidor NTP, pero creo que cambiarlo a través de adb debería ser posible.

Puedes obtener el servidor NTP configurado usando este comando (probado en Android 13 y 14):

adb shell cmd network_time_update_service dump

Devuelve algo como:

mPollingIntervalMs=PT18H
mPollingIntervalShorterMs=PT1M
mTryAgainTimesMax=3
mTryAgainCounter=0

NtpTrustedTime:
getNtpConnectionInfo()=NtpConnectionInfo{mServer='time.android.com', mPort='123', mTimeoutMillis=5000}
mTimeResult=TimeResult{mTimeMillis=2024-01-04T00:54:46.354Z, mElapsedRealtimeMillis=PT292H1M14.032S, mCertaintyMillis=9}
mTimeResult.getAgeMillis()=PT7H24M43.324S

Desde Android 14 en adelante se admiten múltiples servidores NTP. En un dispositivo Samsung ubicado en Alemania, he visto los siguientes servidores de tiempo configurados:

ntp://time.android.com`
ntp://europe.pool.ntp.org
ntp://2.android.pool.ntp.org
ntp://de.pool.ntp.org