No sé mucho sobre Samsung One. Pero hice algo similar con un teléfono Android 8 barato.
Si quieres deshacerte de aplicaciones no deseadas, o simplemente deshacerte de "bigtech", ve a linux. Usé Santoku. Está especialmente ajustado para la manipulación de teléfonos Android. Por ejemplo, puedes montar y eliminar cualquier sistema o aplicación "privilegiada" en el sistema, archivo del vendedor de la ROM original (extráelo o descárgalo antes).
Busca tutoriales sobre cómo "montar particiones de Android en Linux" e inténtalos. También necesitarás habilidades básicas de Linux. Te recomiendo hacer una instalación en el disco duro, en lugar de usar un sistema en vivo, para poder mantener los cambios.
Probando (reflash) cada uno que hagas, verás cómo y si funciona. Luego quédate con lo que se ajuste más a tus expectativas. Sin acceso root, incluso con adb, no podrás hacer lo que quieres.
A menos que elimines alguna aplicación del sistema realmente esencial, funcionará y podrás reemplazar muchas de ellas por aplicaciones FOSS. Sin embargo, hay casos en los que perderás algunas funcionalidades. Por ejemplo, solo la aplicación de llamadas telefónicas de fábrica puede ejecutar "códigos secretos". De lo contrario, deshacerte de la mayoría de las aplicaciones de bigtech y del vendedor es posible. La extensión puede depender del tipo de teléfono. De esa manera, verás por ti mismo hasta dónde puedes llegar. Necesitarás mucho tiempo... sin embargo.
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Está bien. En cuanto a algunos comentarios negativos... Agregaré esta conclusión:
Seguramente, "com.samsung.crane" se puede desinstalar de forma segura (ya que básicamente es un dispositivo anti-spam SMS). Mucha gente lo ha hecho, yo lo hice, y no parece romper nada (excepto él mismo).
No recomendaría desinstalar ninguna otra aplicación telefónica de fábrica, por la razón que mencioné anteriormente. Congelar debería ser suficiente para probar equivalentes FOSS. Sin embargo, es posible.
Cómo hacerlo sin acceso root: la descripción del proceso mencionado anteriormente sería demasiado larga y de alguna manera fuera de lugar aquí. Se puede "googlear" fácilmente. Básicamente se trata de montar de forma escritura la partición del sistema Android y eliminar las aplicaciones no deseadas de /apps /priv-app o similar dependiendo del sistema específico. Utilizando MC por ejemplo. Luego, desmontar y probar mediante reflash.
Con más detalle: En sistemas similares a Debian.
Necesitarás:
sudo apt-get install android-tools-fsutils
Ya está incluido en Santoku.
Obtén MC para facilitar el proceso de gestión de archivos:
sudo apt-get install mc
Copia tu system.img (o nombrado de otra manera) en alguna parte de la carpeta "home" y crea una subcarpeta (aquí: system0).
Puede que necesites convertir primero el 'sparse' system.img a raw (montable en loop):
simg2img
aquí: system.img system-s.img
Monta el sistema en la subcarpeta system0 (puede ser otra, creada antes):
sudo mount system-s.img ./system0 -rw
Realiza cambios con MC.
Desmóntalo:
sudo umount ./system0
Conviértelo de nuevo a sparse:
img2simg system-s.img system_modified.img
Si también tienes un archivo del vendedor en tu ROM original, puedes hacer lo mismo con él.
Reemplaza los archivos de sistema/vendor originales y prueba reflash.