adb shell pm disable
no desinstala, sino que simplemente desactiva una aplicación instalada. Y la información sobre qué aplicación está desactivada se almacena en la partición de datos de usuario.
Si realizas un restablecimiento de fábrica, la partición de datos de usuario se restablece a su estado original, lo que elimina efectivamente la información sobre las aplicaciones desactivadas. Esto está diseñado en el sistema Android.
Si una aplicación no se puede desinstalar completamente, es una aplicación del sistema o preinstalada que se encuentra en la partición del sistema. Y la partición del sistema es de solo lectura, por lo que no puedes cambiarla en un teléfono sin root.
Solo si rootas tu dispositivo y/o instalas una ROM personalizada podrás desinstalar y desinstalar permanentemente aplicaciones preinstaladas y del sistema.
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¿Qué significa
todas las aplicaciones
? ¿Incluye esto a las preinstaladas?