Si usted acaba de conseguir soldador, en lugar de la estación de soldadura profesional adecuada, y también carecen de experiencia en la reparación de PCB bajo el microscopio o lupa - entonces le sugiero que ni siquiera intentarlo. Además, si Bluetooth y WiFi están integrados en lugar de un componentes separados, entonces usted no puede hacer nada. Puede intentar desconectar las antenas, pero las conexiones inalámbricas todavía pueden ser posibles en un rango más corto.
Si tienes algo tan importante que necesitas un control total del hardware, entonces consigue una plataforma de desarrollo adecuada, como Jetson Nano. Por defecto no tiene WiFi ni Bluetooth, así que no compres la tarjeta inalámbrica opcional si no la quieres.
Jetson Nano es relativamente barato, y comprarlo es más barato que comprar una estación de soldadura profesional junto con otras herramientas necesarias para este tipo de trabajo. A veces tenía que reparar los teléfonos después de la gente sin herramientas adecuadas y la experiencia trató de hacer incluso tareas relativamente simples como el intento de reemplazar el puerto MicroUSB, así que confía en mí, no intente esto, a menos que esté listo para la curva de aprendizaje y la inversión en las herramientas adecuadas, y también saber a ciencia cierta que los componentes inalámbricos que desea eliminar son en realidad componentes separados en el tablero, y no están integrados.
Si para sus propósitos usted debe utilizar el smartphone o la tablet (por ejemplo, si la movilidad y la pantalla táctil), entonces la solución adecuada es utilizar el cifrado (tanto en la memoria interna y la tarjeta SD) y fuerte código PIN (como 12 + dígitos de longitud, en lugar de 4-6) o contraseña (al menos 8 símbolos de longitud, y algo no es fácil de adivinar), y nunca deje su dispositivo desatendido en estado desbloqueado, por lo que nadie puede instalar el software espía en el primer lugar.
Rootear generalmente reduce la seguridad, a menos que seas un experto, así que a menos que tengas una razón muy específica para Rootear, entonces no lo hagas. Sólo desactivar WiFi y Bluetooth en la configuración, tal vez también instalar noroot firewall para asegurarse de que ninguna aplicación va a enviar nada en caso de WiFi habilitado accidentalmente, o simplemente no añadir ningún punto de acceso WiFi, o eliminarlos si ya ha añadido en el pasado.
Ten en cuenta que si alguien consigue instalar un programa espía porque no tomaste buenas precauciones de seguridad, no tener conexión inalámbrica no servirá de nada: podrán copiar tus datos de inmediato. Así que, además de lo anterior, deberías investigar si alguno de tus dispositivos tiene vulnerabilidades conocidas y, en caso afirmativo, comprar dispositivos más nuevos y seguros.
Respondí a esta pregunta asumiendo que cómo endurecer la seguridad es su pregunta real, en lugar de aprender a soldar o cómo encontrar componentes particulares en la placa de circuito impreso. Espero que esta información te ayude a mejorar la seguridad de tus dispositivos.