De repente, el problema tuvo una solución.
Cuando la tablet estaba apagada (el cable USB debe estar desenchufado para eso, de lo contrario TWRP enciende la tablet siempre), mantuve Volumen Arriba y Volumen Abajo y presioné el botón de encendido.
En este caso no sale el TWRP, sino el descargador estándar de Huawei, con un mensaje de error de que no se ha podido realizar la actualización del sistema (¡claro! no he puesto nada en la tarjeta SD). Tenía el único botón de reinicio.
Después de tocar este botón, el sistema arranca normalmente.
Como todos los datos fueron borrados, necesitó un tiempo para inicializarse, pero luego funcionó normalmente.
Tuve que configurar el Wi-Fi, y el sistema encontró una actualización de mi versión actual ... a la misma versión, con el texto que era una restauración del sistema:
Restaurar el sistema a la última versión oficial.
Después de descargar el sistema pidió un reinicio, reinició y aterrizó de nuevo en TWRP.
Repetí el truco con tres botones, dejé que el sistema descargara la actualización, mantuve pulsados los botones físicos de subir y bajar volumen y sólo entonces toqué el botón de la pantalla "Instll now".
Hizo que apareciera la pantalla de recuperación de stock. He pulsado el botón de reinicio y la actualización se ha desplegado.
Una vez completada la actualización, el sistema arranca con normalidad (excepto por el aviso de bootloader desbloqueado) y si se mantiene pulsado el botón de volumen+ mientras se enciende, aparece el diálogo de recuperación por defecto. No quedan rastros de TWRP.