¿Cambiar la hora y la fecha de la pantalla de bloqueo?

Después de buscar un poco más, finalmente encontré un Hilo de XDA-Developers explicando cómo hacerlo - o más bien, cómo hacer la acción inversa de lo que quiero lograr (créditos al autor original allí). Voy a publicar un extracto de la parte central y revertir la acción de nuevo para que se ajuste a mi propósito.

1. Instala apktool.
2. Instale su framework-res.apk mediante la ejecución de apktool if /path/to/framework-res.apk .
3. Descompile su SystemUI.apk mediante la ejecución de apktool d /path/to/SystemUI.apk
4. Ir a la descompilación SystemUI y abra la carpeta res/values/styles.xml .
5. Buscar big_thin y reemplazar sans-serif-light detrás de <item name="android:fontFamily"> con sans-serif-thin .
6. Abrir res/values/dimens.xml .
7. Buscar widget_label_font_size y reemplazar 14.0sp detrás de ella con 16.0sp .
8. Abrir res/layout/keyguard_status_area.xml .
9. En las dos líneas que comienzan con TextClock y TextView , eliminar android:textAllCaps="true" y android:letterSpacing="0.15" .
10. Reconstruir SystemUI (conservar su firma) ejecutando apktool b -c SystemUI .
11. Empuje el acabado SystemUI.apk a donde estaba usando un método de su elección, establezca los permisos correctos, y luego reinicie.

El resultado final se muestra a continuación. El tamaño de la fuente podría necesitar algunos ajustes, pero el resultado es generalmente favorable.

P.S.1: Para que conste, y para los creadores de la ROM que estén interesados: también se pueden modificar los mismos archivos antes de construir la ROM - encuentre los archivos arriba en *build-folder*/frameworks/base/packages/Keyguard/ .

P.S.2: Curiosamente, mientras que la búsqueda de "revertir el tipo de letra en 6.0+ a lo que era en 5.x" no devolvió nada, la búsqueda de "cambiar el tipo de letra en 5.x para que se parezca a 6.0+" (lo contrario) sí que devolvió resultados más favorables, ya que había bastantes aspirantes a Marshmallow por aquel entonces. Supongo que es una lección aprendida en Google-fu...