Lo siento por que nadie haya respondido esta pregunta. Estoy respondiendo esta pregunta para que personas que se encuentren con ella puedan ver la respuesta.
A64 es la abreviatura de arm32_64binder. Básicamente es de 32 bits para CPUs armv8 que son capaces de 64 bits. El software es de 32 bits con un binder de 64 bits para hardware capaz de 64 bits. Un ejemplo de un teléfono que ejecuta un firmware A64 es el Galaxy A6 2018. Está ejecutando un Exynos 7870 que tiene soporte para 64 bits, pero el software instalado es de 32 bits.
"system" no es una arquitectura, es solo un nombre agregado a algunas GSIs por la razón que sea.
Espero que esa respuesta tu pregunta, intenté hacerlo lo más simple posible. Si estás instalando GSIs y quieres saber qué tipo de GSI elegir, instala una aplicación llamada "Treble Info" desde la tienda de aplicaciones.