Google Fotos borra la copia y el original en el dispositivo

Después de un rato probando, encontré una solución.

Este comportamiento de la app de Google Fotos parece intencionado, ya que es más una interfaz para la servicio de red para sincronizar imágenes, y menos una aplicación de galería. Hace un seguimiento de las copias exactas y las sincroniza como una sola. Por lo tanto, se eliminan como una sola instancia, aunque se almacenen varias veces en el dispositivo.

Sin embargo, hay una función (bastante oculta) implementada que hace exactamente lo que yo quería en su lugar.
En lugar de utilizar el icono de la papelera...

                                         
                             _{Captura de pantalla de una carpeta del dispositivo abierta con Google Photos. El icono de la papelera está resaltado.}

... bajo las opciones disponibles, cuando se selecciona una imagen, hay una opción "Eliminar del dispositivo" que hace el truco:

                                         
         _{Captura de pantalla de una carpeta del dispositivo abierta con Google Photos. Menú de opciones abierto. "Eliminar del dispositivo" resaltado.}

Nota: Con este método la imagen permanece en la nube aunque se elimine de todas las carpetas sincronizadas.

Espero poder ayudar a alguien que se haya encontrado con el mismo problema.