No puedo ver el comando "seleccionar método de entrada" en el menú desplegable como en Android 4. Experimentando, descubrí que se puede seleccionar el método de entrada si se pulsa prolongadamente la barra espaciadora en el teclado Samsung. Usé esto para cambiar al teclado de Hacker. Pero ese teclado no soporta la convención de pulsación larga de la barra espaciadora. Por lo tanto, no puedo volver a cambiar.
Edición: el método de pulsación larga es una característica de Google Japanese Input, no del teclado Samsung, lo siento. Puedo cambiar el método de entrada a través de Ajustes/Idioma y entrada/Teclado por defecto. Eso es demasiado inconveniente para el uso regular.
Edición: Recuerdo haber visto en alguna versión de Android un buen mecanismo para esto: un pequeño icono de teclado que se muestra mientras se está en modo de entrada. Siento que debe estar en algún lugar; sólo que no estoy buscando en el lugar correcto.