Por qué WhatsApp inicia espontáneamente una copia de seguridad en mitad del día?

Finalmente creo que lo he descubierto.
Está conectado a la fecha/hora como aBochur sugirió pero no es que haya cambiado la fecha/hora de mi teléfono o se haya movido entre zonas horarias.

Mis conclusiones

Yo tengo el LG G5 y tiene batería extraíble.
Cada vez que saco la batería y la reemplazo por la segunda, cuando el teléfono se enciende tiene una fecha/hora antigua - puede ser horas o días antes (no estoy seguro de cuál es la regla aquí, ¿tal vez un apagado previo?). Esto, por alguna razón, provoca una copia de seguridad en WhatsApp.

Tiempos después de la puesta en marcha:

• Al cabo de 2,5 m la recepción del teléfono vuelve a funcionar y fija la fecha/hora.
• Después de 5m WhatsApp crea una copia de seguridad local.
• A veces, aún no se sabe cuándo, también activa la copia de seguridad en la nube. Si lo hace - sucederá (~alrededor de) 30m después de la copia de seguridad local.
  • Creo que tiene que ver con el tiempo transcurrido desde la última copia de seguridad en la nube, pero aún no he podido probarlo en profundidad.

Así que la conclusión es que no hay nada que hacer, así es como funciona WhatsApp y su copia de seguridad se activa tras reconocer un cambio de fecha/hora.

Esta es la notificación que a veces WhatsApp muestra, no hay una correlación completa entre la aparición de esta notificación y la activación de la copia de seguridad.

• La fecha de su teléfono es inexacta. Ajusta tu reloj y vuelve a intentarlo.

• Nota: No he probado nada, este mensaje sólo aparece en esas ocasiones.

La respuesta se actualizará si consigo reunir más información al respecto.