Cada vez que hago clic en un enlace de vídeo, me lleva automáticamente al reproductor HTML5 y ni siquiera me pregunta qué reproductor quiero utilizar. Hay alguna forma de forzar la consulta alterando los archivos de la aplicación o algo así?
No, no funciona en Chrome 45. He probado a borrar los datos/caché y los valores por defecto. Sigue siendo el mismo problema. En realidad, es diferente de lo que escribió el OP. Si toco un enlace de vídeo, veo el diálogo "Abrir con", pero si abro el enlace en una nueva pestaña, aparece el reproductor HTML5 por defecto.