La UDP suele utilizar números de puertos dinámicos en el lado del cliente, por lo que la simple repetición no funcionará.
Nota: Lo siguiente se basa en la suposición de que el flujo de audio se transmite utilizando un protocolo común estandarizado y no está encriptado o protegido de otra manera como lo está en las aplicaciones de streaming como Spotify, Dezzer, ...
En su lugar, es necesario extraer el flujo de datos UDP del dump de paquetes creado (normalmente en formato de archivo pcap). Vea por ejemplo esta pregunta .
Entonces necesitas un software de servidor de streaming que permita transmitir los datos que has extraído. El servidor puede funcionar en una PC a la que se puede acceder a través de la red desde su teléfono Android o en el propio dispositivo Android. Supongo que el software cliente de su dispositivo Android permite especificar el servidor de streaming de audio.