Las guías de usuario que vinieron con mi teléfono Android 2.1 son bastante básicas y están principalmente dirigidas a la interfaz y aplicaciones de la compañía móvil. Me encontré con esta guía en PDF de Android 2.2. ¿Hay algo similar para 2.1?
Actualización:
Manual de usuario de Android 2.3 (Gingerbread) ahora disponible aquí (PDF).