No se puede desbloquear el gestor de arranque en Vodafone Smart Mini y Huawei P8 Lite.

En algunos dispositivos, puedes habilitar el desbloqueo de OEM incluso si la opción está desactivada en el menú de opciones para desarrolladores. Asegúrate de que la Depuración ADB esté habilitada en el dispositivo e intenta este comando

sudo -i 
adb enable oem unlocking
adb reboot bootloader

Luego, una vez que se cargue el cargador de arranque, usa fastboot para intentar desbloquear el OEM. Ten en cuenta que esto aún puede no funcionar, ya que muchos dispositivos requieren un código o token de desbloqueo del fabricante para desbloquear realmente el cargador de arranque y no encuentro información sobre un desbloqueo exitoso del cargador de arranque para este dispositivo específico.

También ten en cuenta que Ubuntu Touch ha sido descontinuado y tu dispositivo no parece estar soportado de todos modos, por lo que todo esto podría ser en vano. Además, parece que no hay ROMs personalizadas disponibles para tu dispositivo.