¿Funcionalidad de la mezcla estéreo en Android?

Android no tiene tal funcionalidad.
Los flujos/tubos de audio son una fuente muy cerrada y sólo el propio sistema tiene acceso a los datos de los mismos. Hay algunas aplicaciones que pueden transmitir la salida de audio a su PC, pero requieren de un software adicional.

El problema es: Sólo puedes escribe al audio salida (añade tu sonido a la mezcla) y sólo lea el micrófono entrada (escucha lo que viene).

Puedes ir por el camino más fácil y conectar un cable de audio macho al conector de audio del teléfono y al conector de micrófono del PC. De esa manera, obtendrás el audio lo más fácilmente posible en tu PC (suponiendo que uses Skype en tu PC).

Hay algunos aplicaciones que requieren una rooteado teléfono para acceder a los tubos de audio del sistema y luego transmitirá la salida de audio a Altavoces AirFoil o similar (requiere software adicional), pero debido a la forma en que lo hacen (redirigiendo todo el audio) no podrás escuchar lo que sale de tu teléfono.
También están bastante retrasados (hasta 5 segundos incluso en las buenas redes) y requieren que compres la versión completa sólo unos minutos después de usarlos.

Mi sugerencia:

Si su dispositivo es no rooteado : Pruebe el método del cable de audio.
Si tienes un rooteado dispositivo: Puedes intentar encontrar una aplicación que te permita transmitir la salida de audio a tu PC.

El problema es: Los flujos de audio están profundamente incrustados en el sistema. Las aplicaciones normales no pueden leer el flujo de audio del sistema, excepto por sus propios datos antes de se juega.