Aparte de rootear (temporal o permanentemente), no se pueden desactivar las aplicaciones del sistema anteriores a Android 4. Sin embargo, tu caso particular puede tener un rayo de esperanza.
Aplicación alternativa que responde a la intención
Si la aplicación de navegación responde a una intención, puedes intentar buscar otra aplicación que responda a la misma intención. Aparecerá una ventana emergente para que elijas qué aplicación abrir cuando los pines se acorten y el teléfono piense que se ha acoplado.
Aplicación alternativa que no puede hacer nada
Lo ideal sería encontrar una aplicación que respondiera a esa intención y que no hiciera nada en consecuencia. Entonces, establece eso como el manejador por defecto.
Asesino de tareas
Otra opción posible es utilizar un task killer (un buen uso poco frecuente de una app de este tipo). Debe haber alguna que tenga la opción de matar una aplicación tan pronto como se inicie; si no, la aplicación gratuita Llama puede hacerlo, al igual que otras aplicaciones de automatización como Tasker .
Enraizamiento
Si nada de lo anterior funciona, es posible que quieras rootear tu teléfono. Esto te permitirá desinstalar (o simplemente congelar) la aplicación de navegación para que no se abra.
Arreglar/sustituir el hardware
El último recurso, y probablemente el más útil, es, por supuesto, arreglar/sustituir el hardware.