¿Cómo eliminar una Gapp después de instalarla?

Cuando flasheas Gapps.zip (o cualquier zip en modo de recuperación), las aplicaciones en él suelen ser escritas en la partición /system en el dispositivo.

La dificultad es que la partición del sistema solo se monta como 'escribible' al instalar el zip de Gapps. Después de eso, se monta como 'solo lectura', lo que hace imposible borrar cosas en él.

Básicamente tienes dos opciones para eliminar aplicaciones no deseadas en el sistema:

1. Comenzar de nuevo: Vuelve a flashear tu ROM, luego flashea una versión modificada del zip de Gapps que solo tenga los APK que necesitas.

   Puedes quitar aplicaciones del zip de Gapps simplemente descomprimiéndolo, eliminando los APK que no deseas, y luego comprimiéndolo nuevamente.

2. Obtener acceso root, y volver a montar la partición del sistema como escribible. Necesitarás tener instaladas las herramientas de línea de comandos de Android para hacer esto, pero parece que ya las tienes.

   Para montar la partición del sistema como escribible, haz lo siguiente:

   adb shell
   su 
   mount -o remount,rw /system

   Nota: /system solo es escribible hasta que el dispositivo se reinicie.

   Luego necesitarás borrar los APK no deseados de /system/app. Reinicia, y deberías ver que las aplicaciones ofensivas desaparecieron de tu lanzador.

Por favor ten en cuenta, sin embargo, que algunas aplicaciones de Google dependen unas de otras, y es posible que no funcionen correctamente si eliminas las que dependen de ellas. Creo que en general estarás bien si solo eliminas aplicaciones 'nombradas' (por ejemplo, Hangouts.apk). Otras como GoogleHome.apk son requeridas por otras.

Si no puedes eliminar ninguno de ellos, al menos puedes desactivar algunos de ellos yendo a "Aplicaciones" en "Configuración".

No liberarás espacio en tu dispositivo, pero al menos dejarán de consumir RAM y de realizar llamadas a casa.

La forma más sencilla de hacerlo es con la aplicación Titanium Backup.