En la restauración del sistema, ¿perderé mis actualizaciones de software?

Sí, perderás tus actualizaciones, junto con cualquier otra aplicación instalada que no vino de stock. Pero podrás volver a actualizar las aplicaciones a través de Google Play, y no perderás ninguna compra que hayas realizado (quedan almacenadas para siempre en la nube de Google).

No estoy seguro/a de por qué te preocupa, sin embargo. Puedo entender que no quieras perder tus ajustes y datos, pero la única desventaja de perder las actualizaciones de las aplicaciones es el tiempo y ancho de banda requeridos para volver a actualizarlas después.

Editar: Probablemente estás preguntando sobre actualizaciones de sistema operativo. Tu teléfono no mantiene una imagen original del sistema operativo. Por lo tanto, una vez que actualices tu sistema operativo (ya sea mediante actualizaciones OTA o instalando un ROM personalizado), no podrás revertir a la versión anterior de Android. Hacer un restablecimiento de fábrica solo debería resetear el teléfono a una configuración limpia de la versión actual de Android.

Realizar un restablecimiento de fábrica en un dispositivo Android no elimina las actualizaciones del sistema operativo, simplemente elimina todos los datos del usuario. Esto incluye lo siguiente:

• Aplicaciones descargadas de Google Play Store, o de otra manera instaladas en el dispositivo (incluso si las moviste a almacenamiento externo).
• Preferencias y datos de todas las aplicaciones, descargadas o preinstaladas en el dispositivo. Esto incluye registros de llamadas/SMS/MMS, contactos, juegos guardados, etc.
• Ajustes del sistema personalizados (por ejemplo, redes Wi-Fi y contraseñas guardadas, etc.).
• Cualquier cuenta de Google que hayas añadido, junto con las credenciales guardadas.

El restablecimiento de fábrica no afecta lo siguiente:

• Contenidos de almacenamiento "externo" (tarjeta micro-SD, o para dispositivos sin ella, una parte de la memoria interna reservada para este propósito) como descargas de web, fotos y videos que hayas tomado con el dispositivo, música que hayas copiado desde tu PC, documentos y otros medios. La excepción son las aplicaciones que se movieron a almacenamiento "externo".
• Componentes básicos como aplicaciones del sistema* (junto con aplicaciones preinstaladas por tu operador y/o fabricante en la partición del sistema,) kernel de Android y bootloader. Estos componentes básicos son los que definen la versión del sistema operativo.
• Estado de desbloqueo de red.

* Ten en cuenta que si has actualizado alguna aplicación del sistema a través de Play Store, esas actualizaciones se perderán, y las aplicaciones volverán a la versión que se incluye con el sistema operativo.

Definitivamente, perderás todos tus datos pero las actualizaciones del sistema seguirán intactas.

Todas las aplicaciones instaladas excepto las aplicaciones del sistema y sus datos, incluidos contactos, mensajes de texto, etc., serán eliminadas, por lo que perderás tu contraseña de seguridad, contactos, historial de navegación y demás, pero no las actualizaciones del sistema.

Tu tarjeta SD externa no se borrará, por lo que los datos presentes en ella permanecerán.

No solo hizo un restablecimiento de fábrica borrar mi nota 4 desde 6.0.1 hasta 4.4.4, también lo volvió a bloquear después de estar desbloqueado......o/o no estoy seguro de cómo sucedió eso, pero puedo garantizar que la respuesta no siempre es un definitivo no.