¿Alguna de las aplicaciones de Google tiene algún privilegio especial que no tengan las aplicaciones normales?

Las aplicaciones de Google no tienen ningún privilegio especial sólo por ser de Google. Sin embargo, ciertos permisos sólo están disponibles para las aplicaciones que están preinstaladas en el dispositivo (en lugar de ser instaladas posteriormente por el usuario), por lo que algunos programas de Google obtienen privilegios especiales por el hecho de estar preinstalados. En algo como el Kindle Fire, que viene con los servicios de Amazon instalados en lugar de los de Google, el software de Amazon obtendría esos privilegios especiales en su lugar.

En el desarrollo de Android se puede acceder a casi cualquier permiso que se defina aquí . Mientras desarrollas una aplicación para Android, en el archivo AndroidManifest.xml escribes si tu aplicación usará Internet, un micrófono u otros. En el uso práctico, para permitir que su aplicación digamos internet, usted escribe esta línea de código.

<uses-permission android:name="android.permission.INTERNET" />

Ahora hay un permiso "especial". Es el permiso de Super Usuario. El Super Usuario también se llama "root". Más sobre Root o Super Usuario puedes leer aquí .