Cuando realizas una acción como ver un archivo, Android muestra el icono selector para que puedas elegir entre todas las aplicaciones que dicen poder entender ese archivo o URL. Depende del autor de la aplicación decirle a Android qué archivos puede entender. Si una aplicación no aparece en esa lista cuando crees que debería, se trata de un error de la aplicación, y debes ponerte en contacto con el desarrollador de la aplicación para pedirle que haga ese cambio.
Es posible utilizar una aplicación de terceros para que actúe como intermediario y te permita enviar cualquier acción sobre cualquier archivo o URL a cualquier aplicación de tu elección, pero el resultado será casi siempre que la aplicación "de destino" se bloquee o simplemente se abra en la pantalla principal sin abrir el archivo que deseas, porque no ha sido programada para entender que intento .