Primero, Gmail proporciona correo electrónico push ... significa que recibes correos electrónicos exactamente cuando llegan (si estás conectado a internet).
Segundo, Gmail no tiene un módulo de sincronización dedicado. Utiliza el marco de servicios globales de Google y el módulo de sincronización de cuentas. Puedes desactivar datos en segundo plano
y Sincronización automática
desde la configuración de Cuentas y sincronización
. Cuando estos están ACTIVADOS, la sincronización se realiza aleatoriamente ... pero se ejecuta cuando te conectas a internet o activas estos ajustes.
Para ahorrar batería, puedes usar widgets de alternancia (como Widgetsoid) para activar/desactivar manualmente esos ajustes. Algunos ofrecen una manera de forzar la sincronización, también. Para automatizarlo, utiliza la aplicación Tasker.
Si tu objetivo principal es ahorrar batería, te recomendaría que uses Juice Defender. Se encarga de todo esto de manera efectiva.