Aunque no quieras hacer una copia de seguridad completa, puede que quieras echar un vistazo a Copia de seguridad completa de dispositivos sin root para hacerse una idea de lo que es posible. Esa página también menciona algunos ayudantes para tu problema:
- Copia de seguridad simple se ejecuta desde el ordenador y, como indican las capturas de pantalla, también se puede utilizar para hacer una copia de seguridad de una sola aplicación (por lo que podrías utilizarlo para cada aplicación de la que quieras hacer una copia de seguridad).
- Helio de reserva (antes conocido como Respaldo de carbono ) es una aplicación que puedes instalar en tu dispositivo. Selecciona las aplicaciones de las que deseas hacer una copia de seguridad, inicia el proceso y crea un archivo de copia de seguridad independiente para cada aplicación. Lo que significa que puedes restaurarlas por separado/selectivamente.
- También es posible a través de la línea de comandos lo que puede resultar poco intuitivo.
- No en esa página, sino haciendo que esta última sea un poco más fácil: Adebar es una herramienta que escribí (y todavía estoy en ello - está lejos de estar completo todavía). Te crea scripts para copias de seguridad/restauración (donde simplemente puedes comentar/eliminar aquellas aplicaciones de las que no deseas ocuparte), y mucho más. Posible inconveniente: Adebar está escrito para Bash por lo que necesitará un sistema operativo que lo tenga (Linux, y posiblemente también Mac).
Hay una cosa que todos ellos tienen en común: requieren que ADB-tools esté disponible. Para esa parte, puedes echar un vistazo a ¿Existe una instalación mínima de ADB? para evitar instalar demasiado con demasiadas molestias ;)
EDIT: ¡ATENCIÓN!
Si encuentras otra aplicación que prometa copias de seguridad fáciles sin requerir Root o ADB, ten en cuenta que puede dejar fuera los datos de tus aplicaciones. Que yo sepa, antes de Android 4.0 sólo las aplicaciones Root podían hacer copias de seguridad de los datos de las aplicaciones, y con 4.0 sólo la opción a través de ADB pasó a estar disponible. Asegúrese de leer la descripción de dicha aplicación con mucho cuidado .
Por poner un ejemplo (experiencia del OP, lamentablemente): Hay una aplicación llamada Copia de seguridad y restauración de aplicaciones . A primera vista, parece una combinación perfecta. Pero mirando más profundamente en la descripción se encuentra:
App Backup no puede hacer copias de seguridad de los datos o la configuración de las aplicaciones para usted, pero sólo copia de seguridad de los archivos apk.
Lo que significa: Sólo se preocupa por las aplicaciones en sí (que de todos modos siempre podrías volver a instalar desde sus respectivas fuentes -con el trabajo añadido de buscarlas todas por separado, y puede que alguna de ellas haya desaparecido, o ya no esté disponible en una versión específica que podrías querer por alguna razón-, así que esta aplicación sigue teniendo una buena razón de existir), pero no cubre sus datos.