¿Qué hace la sincronización?

No puedo hablar de las aplicaciones que usas, pero en general audito/limito el tráfico de red con un firewall para estar seguro. Como usted no ha especificado si Root o no voy a sugerir dos que he tenido buenas experiencias con.

Cortafuegos NoRoot utiliza un ingenioso truco con las opciones integradas de Android VPN para permitir tanto el registro como el bloqueo del acceso a la red; por interfaz (antena celular o WiFi) y por aplicación.

AFWall (se necesita root) utiliza iptables y una elegante interfaz de usuario que permite un control de grano aún más fino.

Ten en cuenta que el bloqueo de aplicaciones que requieren acceso a la red, como un navegador, interrumpirá las funciones de las aplicaciones hasta que se desbloqueen. Pero el uso de cualquiera de ellas te permitirá saber exactamente con quién está hablando cada aplicación en cada estado de la red... incluso puedes atrapar aplicaciones tontas que intentan hacer conexiones cuando están en modo avión .

No estoy seguro de la grabadora de voz incorporada, pero si inicias sesión y sincronizas tu cuenta de Samsung, se hará una copia de seguridad de las aplicaciones.