¿Cómo gestiono los usuarios en mi HTC One con Android 5?

Esto podría no ser una solución¹ para su dispositivo y de la situación, pero explicando el problema y la posible ayuda de otras personas que trabajan a su alrededor:

Cuando fue "inventado" con el 4.2 jelly bean, la multi-función de usuario fue diseñado para las tabletas sólo. Una de las razones por las que se fue por ejemplo, qué hacer con las llamadas entrantes y Sms: para lo que el usuario debe de aquellos que pertenecen? ¿El (único) SIM pertenecen a la primaria de usuario? Entonces, ¿qué haremos cuando (uno de) el usuario secundario(s) está actualmente conectado en y de trabajo?

"No está del todo claro cómo se debe trabajar en un teléfono, específicamente con respecto a los SMS y las llamadas de teléfono", escribe Dan Morrill, Google Ingeniero y un regular en el popular /r/Android subreddit

^{Fuente: AndroidPolice}

Con 5.0-lollipop , esto parece haber cambiado ligeramente, como usted ha señalado en un comentario sobre tu pregunta:

Incluso un smartphone [...] ahora ofrece múltiples cuentas de usuario.

[...] Cuando Google lanzó Android 4.2 incluye múltiples cuentas de usuario para las tabletas; sin embargo, los usuarios de smartphones se quedaron en el frío. Ahora esto ha cambiado.

^{Fuente: CNet}

Y las páginas oficiales incluso del estado, sin explícitamente la restricción de que a ningún fabricante:

Usted puede crear hasta 4 usuarios en un teléfono y 8 usuarios en un tablet.

Aún así, no todos los fabricantes se decidió a "saltar ese tren". Algunos simplemente "parcheado" las correspondientes entradas en el menú de la configuración de la aplicación (en cuyo caso se puede utilizar por ejemplo, la Actividad Launcher para revelar y usar), otros eliminado esa funcionalidad por completo (aparentemente el caso con el dispositivo). En el último caso, no hay nada que usted puede hacer sin las root de su dispositivo.¹

^{1: soluciones en su caso, requieren que el dispositivo esté rooteado; a continuación, Arielle la respuesta}