La única sugerencia que se me ocurre es la siguiente: descarga esta aplicación llamada Rescan Media que simplemente obliga a Android a realizar un nuevo escaneo de la tarjeta SD y a extraer/actualizar los enlaces multimedia internos a las imágenes de la propia tarjeta SD, para que aparezcan en la galería.
Por lo que parece, parece que (no estoy seguro al 100%) el escaneo de medios está roto en tu terminal... o que la galería está fallando.
Si lo anterior no funciona, entonces tal vez una sugerencia sería tratar de conseguir un firmware más nuevo o utilizar una ROM alternativa como CyanogenMod/Stock vanilla Android...
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¿Has actualizado recientemente tu teléfono? Porque podría ser un problema con la nueva actualización del firmware del HTC One X. Mi teléfono no tenía este problema, pero he oído de algunas personas que también perdieron sus fotos.